巧手制月饼 共叙中秋情 | 农学院举办中秋月饼制作活动

金秋送爽，丹桂飘香。为弘扬中华优秀传统文化，丰富教职工业余文化生活，营造温馨和谐的节日氛围，9月16日下午，学院工会联合教师发展中心农学院分中心，在科学园207面食制作工作室组织开展了中秋月饼制作活动。老师们齐聚一堂，在亲手制作广式月饼和冰皮月饼的过程中，共同感受中秋佳节的文化韵味与团圆温情。

活动精彩瞬间

活动开始后，面食工作室工作人员韩雯萱首先进行现场讲解。她从面食文化的发展历程讲起，结合中秋节传统饮食习俗，重点介绍了广式月饼的制作工艺、操作流程和注意事项，并对原料处理、包馅、收口、压模等关键环节进行了细致说明。生动的讲解让大家在动手实践之前，对月饼制作方法及其背后的传统文化有了更加直观的认识。

讲解结束后，老师们戴上手套，纷纷投入制作。称量、揉面、分剂、包馅、收口、压模……一道道工序有条不紊地展开。大家一边交流制作心得，一边互相帮助调整手法，原本圆润的面团在月饼模具中逐渐变成纹样清晰、造型精致的月饼。制作过程中笑声不断，现场既有认真专注的操作，也有彼此分享成功作品的喜悦，节日氛围温馨而热烈。

活动现场，老师们分工协作制作月饼

从一团面、一份馅，到一枚枚亲手制成的月饼，大家在实践中体会到传统面点技艺的细致与巧思。广式月饼的经典风味与冰皮月饼的清新口感，也让此次活动更添趣味。老师们表示，这样的体验式活动既放松了身心，又增进了同事之间的交流，在共同劳动与分享中提前感受到了浓浓的中秋情意。

此次中秋月饼制作活动以传统节日为纽带，将文化体验与教职工交流融为一体，不仅让老师们学习了月饼制作技艺，也进一步增强了学院的凝聚力和归属感。今后，学院工会将继续结合传统节日和教职工实际需求，开展形式多样、内容丰富的文化活动，持续营造团结温暖、积极向上的校园氛围，不断提升教职工的幸福感和获得感。

活动合影