近日，我院海南专项在读硕士研究生曹淑铃为第一作者，生物质团队朱万斌教授、王洪亮副教授为通讯作者的“N-Acetylglucosamine as a platform chemical produced from renewable resources: opportunity, challenge, and future prospects”论文在国际知名期刊Green Chemistry上发表，入选本年度第2期critical review。

曹淑铃同学在三亚

曹淑铃是海南专项第一届硕士研究生，她针对海南的实际问题和需求，选择海产品废弃物中的虾、蟹壳等甲壳类海产品废弃物利用为研究对象，探索高值化利用途径，以期为海南每年近10万吨的废弃甲壳提供可行的利用技术。

论文全面总结了甲壳类海产品废弃物高值化利用的产品种类、技术路径、关键障碍和可能的突破点，并梳理了该领域的主要发展方向，提出了机械化学法降解甲壳素的设想，论文参考价值和创新性得到同行高度认可。

全球每年的甲壳素生物合成量高达1000亿吨，而人类食用海鲜每年产生的甲壳类废弃物高达6800万吨。甲壳素单体 N-乙酰氨基葡萄糖 (GlcNAc) 具有消炎、抗肿瘤及抗氧化作用，其寡聚物能刺激植物生长、提高植物抗性，甲壳素在食品、医药、化妆品以及生长调节剂等领域中均有广泛应用，该方向的研究具有十分广泛的应用前景。

曹淑铃开展的机械化学法降解甲壳素和壳聚糖生产甲壳素单体及低聚物的实验研究取得了良好的阶段性进展，正在继续开展深入探索。该研究得到了三亚崖州湾科技城管理局科研项目（SYND-2022-35）、国家重点研发计划（18YFB1501503 -03）的资助。